水蜜桃是桃的一個品種名稱，是山果之珍。其特點是個頭碩大，形態秀美，色澤鮮艷，皮薄肉嫩，果肉細膩，汁甜如蜜。

       陽山水蜜桃雖然好吃，但是在吃之前要先將其洗干凈，外皮要洗干凈，外皮的細小絨毛如果與皮膚接觸可能會造成部分人群的紅癢，所以要處理干凈后再吃。不要吃反季節的，有些不熟，要吃熟的，沒有成熟的不要吃，不然很容易發生腹脹等，另外就是不能吃太多，吃太多會上火。